养猪实践,贫穷的少数民族人民在孟加拉国

我们采访了207名猪饲主孟加拉从七个不同地区探索实践与猪养殖。我们使用结构化的问卷采访猪饲主与使用描述性统计分析。大多数的猪饲主(54%)是文盲。50%(104)的人的月收入少于10000 BDT和60%(124)是无地可耕。大多数猪饲主(92%,191)是当地饲养繁殖和67%的系统练习半觅食。提要源55%(114)猪的主人使用厨房垃圾和54%稻壳(111)使用。猪饲主提到的不同类型的挑战,如社会问题(16%)、疾病(50%)、利润较低(20%)和不可用的饲料(19%)。在我们的研究中,我们发现,31%的受访者参观了兽医,28%访问庸医和21%不采取任何行动,当他们的猪病了。者只有16%的猪用疫苗不同的传染病和36%使用驱肠虫剂对寄生虫病。猪饲主的意识积累可能帮助他们更好地养猪这将提高农业系统,减少疾病传播的可能性。

猪是非常多产的动物比其他农场动物[1]。转基因猪是两倍的效率比反刍动物饲料转化为肉[2]。猪肉是最富有的动物蛋白来源。但孟加拉国养猪是受到文化和宗教信仰和禁忌。结果,只有非穆斯林少数民族在孟加拉养猪。估计生猪饲养326000年孟加拉国的家庭是由基督教徒,提出少数民族人民,低种姓印度教徒/清洁工[3]。孟加拉国的少数民族人口总数的2%,他们居住在平原和丘陵地区土地的名次(4、5)和明显不同的社会、文化和发展状况从多数群体,“孟加拉”[6、7]。目前,大约有550万到3.5清洁工孟加拉国63个不同地区的极度贫困和有限的卫生保健、教育和就业机会。

在孟加拉国,猪大多饲养在半觅食系统最大化输出采用最小输入如饲料、药物、时间和精力,但猪之间的互动增加,环境和人类,喜欢不同的传播人畜共患疾病通过直接接触或环境污染[8]。在孟加拉国,猪被检测到许多不同的病毒,细菌和寄生虫病[15]。一些管理问题如摄食、繁殖、疾病流行、营销和约束的养猪不是来自孟加拉国的报道。早先的研究报道,平衡饲料并不是提供给猪、兽医服务不可用在大多数情况下,小猪经常死亡,和猪受到不同的疾病[16]。

我们进行这项研究更好地理解猪在孟加拉国的管理系统。此外,我们的数据可能会用于未来的研究和发展干预在这个部门。

我们在孟加拉国的七个地区进行了这项研究:Rangamati, Dinajpur, Rajshahi, Mymensingh, Meherpur, Kishorgonj Natore(图1)。我们有目的的选择这些网站为方便研究了解养猪实践丘陵地区和平原土地和猪饲主的不同的民族。我们假设85%的猪饲主会提供房子猪[17]。考虑95%置信区间,85%预期患病率和5%精度计算样本量是196猪饲主。Rangamati Dinajpur和Rajshahi猪饲主部落居民和在其他地方猪饲主低种姓印度教徒。Rangamati位于孟加拉国和南部是丘陵地区。剩下的地方是平原土地和地理位置相同。我们使用结构化的问卷采访猪饲主。变量包括人口统计信息调查猪的主人,猪的家庭数量,管理实践,原料来源和水,成本按每头猪的饲料,猪和其他牲畜疾病的迹象,属于猪的主人。为方便分析我们分组所有受访者的乳房两组:部落社区和清洁工的殖民地。描述性统计如百分比和频率表从生成的数据准备。 Chi-square test was used to test the significance of the associations between different parameters, and were applicable Fishers exact test was used.

我们采访了207头猪饲主是从Rangamati区(64 31%),Dinajpur区(45岁,22%),Mymensingh区(32岁,15%),Rajshahi区(25岁,12%),Natore区(22日11%),Kishorgonj区(11 5%)和Meherpur区(8 4%)。我们从Rangamati分组的受访者,Dinajpur和Rajshahi部落社区(119)和受访者从Mymensingh Meherpur, Kishorgoj和Natroe清洁工殖民地(88)。大多数猪饲主参与这项研究的印度教徒(58%),其次是佛教(28%)、Sonaton(17%)和基督教徒(6%)。养猪的大多数家人(54%)5 - 8(中位数5)家庭成员。大多数的猪饲主(54%)是文盲,43%低于SSC教育(中学证书;年级X)水平。在我们的受访者57%(119)从部落社区和43%(88)从清洁工的殖民地。猪饲主的平均年龄是37岁。我们发现各种类型的职业在猪饲主:41%(85)每日赌和22%(41)参与农业,其中50%(104)的月收入不到118美元,36%的人不到59美元。他们中的大多数(60%,124)是无地和22%(46)他们拥有土地的范围从1 -十进制(表1)。

大多数的猪饲主部落社区和清洁工殖民地(92%,191)是当地饲养繁殖(p< 0.001)。半觅食系统(p< 0.001)最盛行的受访者来自社区(139年67%)。养猪的目的不同p< 0.05)和71%(147)猪饲主保持猪为业务和自己的消费,而只有21%的业务。很少受访者(8 4%)接受培训(p在猪提高< 0.05)。不同的家庭成员参与照顾猪(p< 0.001),并在大多数情况下(65%,134)的所有家庭成员参与讨论保健猪跟着妻子(22%,45)和丈夫(9%,18)。花时间照顾猪不同(p< 0.001)和40%(83)猪饲主都花两个小时照顾猪,其次是28%(57)一小时,33%(67)三个小时或更多。大多数(177 86%)猪饲主提到他们提供房子(p< 0.002)的猪很接近自己的房子。猪饲主两社区不同的材料用于使猪的房子(p< 0.001),其中大部分(49%,102)用竹为猪避难所,16%(34)分别使用砖和泥。在我们的研究中,78%(161)受访者没有做任何关于猪排泄物(p< 0.001),而13%(26)埋排泄物或使用它作为肥料。猪饲主的大部分(92%,191)购买和收集饲料的猪。大部分(93%,192)猪饲主提供给他们的猪一天三次。猪饲主的饲料成本,大多数社区(92%,191)猪饲主都支出0.01 - -0.59美元/猪每天和6%(12)支出> 0.58美元/猪/天(p< 0.001)。提要源55%(114)猪的主人使用厨房垃圾(p< 0.001),54%(111)用稻壳(p< 0.001),54%(101)使用小麦(p< 0.001)、水稻和玉米麸皮(p< 0.001),45%(94)使用大米(p< 0.001),35%(73)使用阿鲁姆(p使用当地的酒(< 0.001)和28%p< 0.001)。猪饲主不同类型的水源用于猪(p< 0.001),其中一半以上(57%,119)使用管井,20%河(41)和18%(37)使用池塘。我们记录,71%(146)农民杀猪(p在一年中的任何时候< 0.001),19%(61)只在节日期间。杀猪的方法也不同(p< 0.001):41%使用矛穿过心杀猪,34%的头部直接分离和22%的中风的头。85%的猪饲主提到他们消化生血的猪(表2)。

小猪的来源是不同的两个社区(p< 0.001):33%(68)猪饲主饲养猪和56%的受访者从市场收集的小猪,20%来自邻居和17%来自中间人。在大多数情况下(86人、42%)价格(p小猪的< 0.001)12 - 24美元。我们观察到,81%(167)猪饲主保持1 - 4公猪,56%(115)保持1 - 4母猪和26% 1 - 4的小猪。我们发现87%的猪老板卖成人猪(p< 0.001)和价格(p< 0.05)不同从59 - 176美元(表3)。

猪饲主提到等不同类型的挑战来自社区的社会问题(16%,p< 0.05),疾病(50%,p< 0.01),低利润的20%,p< 0.001)和不可用的饲料(19%)(表4)。在我们的研究中,我们发现,31%的被调查者访问了兽医,28%访问庸医和21%不采取任何行动,当他们的猪病了。者只有16%的猪用疫苗不同的传染病和36%使用驱肠虫剂对寄生虫病。猪饲主得知大部分的疾病发生在夏季和雨季(表5)。

在我们的研究中,85%的受访者表示不同的疾病在猪的迹象。46%厌食症,28%报道胃肠道功能紊乱,28%报道发烧,27%报道呼吸窘迫,12%报道肿胀的下巴,12%报道蹄发炎,11%报道突然死亡,5%报道联合病(图2)。我们发现29%猪饲主有山羊、29%有鸡、有22%的奶牛,7%有鸭子和6%的狗(图3)。

所有的受访者,不像其他国家,把猪养作为唯一的收入来源;而猪提高他们的额外收入的方法。背后的原因可能是缺乏土地和贫困。类似的做法在菲律宾和Ehiopia (18、19)。超过一半的猪饲主是文盲。这样可怜的识字水平有限的机会获得一个在私人或政府部门的工作。因此,所有人参与不同的低收入工作,符合全世界观测报告包括孟加拉国(18、20)。文盲是猪产业的限制之一以来的研究表明,受过教育的猪饲主能让更多的利润比一个没文化的人(21、22)。猪饲主的两个第三是无地可耕。因此,这些失去土地的猪饲主面对脆弱的生计和经济机会迫使他们从事不同的低收入工作,并且生活的很不合格的食品、住房、教育和医疗设施和完全类似的情况已经从早期的研究报告(16、20、23),表明后退,传统和停滞不前的生活。

我们已经看到,几乎所有的猪饲主都是提高本地品种主要是在半觅食系统。土著猪抗病,产生更多的美味的肉,满意的存活率(23、24)。在半觅食系统所有者提供部分饲料和猪寻找其余的来自环境。这个系统练习显然是由于较低的输入或供应最大化利润,等类型的正统的猪饲养系统也被报道在从孟加拉国[8]的早期研究中,清楚地表明没有或至少提高他们的知识关于现代农业和复杂的猪。此外,这些类型的饲养系统有重大的公共卫生的重要性。穷人住房张开排便和自由放养的猪被确定为传播的危险因素有钩绦虫来自不同国家的绦虫病,猪饲主(25 - 28)。家庭成员照顾猪可能由于他们贫穷,小农场规模和使更多的利润。养猪的家庭成员是来自孟加拉国的早期研究人员观察到8日,23日,建议他们也同样在pig-borne致命疾病的风险。猪可以保持水库等人畜共患流感病毒H3N2和H1N1长时间,稍后可以感染人类(29、30)。猪的房子都密切位于的房屋所有者,符合猪住房报道来自印度和尼泊尔(25、26)。猪的房子是由不同的本地可用的材料也观察到在其他国家包括孟加拉国之前(16日33节)。大多数猪饲主都不是处理排泄物在一个特定的地方。来自孟加拉国的一项研究报告了类似的观察猪饲主都漠不关心,不采取任何行动的适当的处置废物[8]。大多数猪饲主都提供饲料,猪一天三次。类似的喂养频率观察其他猪提高社区(31、33)。 Cost of feed and type of feed varied but more than half of the pig raisers used kitchen waste as feed. The pig raisers collected kitchen waste from different restaurants either for free or at a very minimal price, which is commonly practiced in Bangladesh and India [8,33]. They used kitchen waste probably due its availability and very low price. As pigs are omnivorous animals, they are able to consume the kitchen waste which is a mixed up of rice, fish, meat and vegetables [34]. As pigs are consuming feed which would otherwise be wasted, they are actually keeping the environment clean. The pig raisers fed local wine to pigs as they believed that local wine will significantly increase the growth rate of the pigs. Pig raisers were found to use brewer’s by-products as feed for pigs in Ethiopia [19]. Three pig raisers mentioned that they eat raw blood with puffed rice, which is potentially dangerous as a source of communicable diseases.

只有三分之一的猪饲主饲养猪,其余conllecting小猪从不同来源其中市场是主要的一个。来自孟加拉国的一项研究表明,93.33%仔猪获得从当地市场[31]。猪饲主选择市场可能由于更多的小猪,可用性选项选择和获得更好的价格。平均有五头猪在每个农场,这表明,养猪业在孟加拉国主要是一个小家族的产业。这种小规模农场的因素可能是缺乏空间,缺乏资金,缺乏食物,小猪和其他约束包括疾病的死亡率[16]。

猪饲主在协议提到的挑战从早期的研究结果(8,35)。一项研究报告了社会不尊重猪饲主,大多数穆斯林被视为邪恶的穆斯林社区[8]。猪的疾病是面临的挑战之一猪饲主与这些疾病的迹象是早些时候报道[16日31日36]。猪饲主没有采取必要的措施来治疗他们的动物。在我们的研究中,我们发现,只有三分之一的人寻求兽医猪生病时的支持。猪饲主还没有完全意识到疫苗和驱肠虫剂支持早期的研究结果(31日16日,19日,35)。寄生虫包括星质和endo寄生虫负面影响猪的生长和饲料效率。几种类型的寄生虫的猪来自孟加拉国的报道在过去:Haematopinus是,牛蜱属microplus、布氏姜片虫Gastrodiscoides hominis,蛔虫suum,后圆线虫属elongatus, Stephanurus dentatus, Physocephalus sexalatus(15日37)。这些寄生虫病可以治疗很容易与商用驱肠虫剂不仅会加快猪的增长率,但也将减少猪的风险承担人畜共患病(38、39)。猪也感染了手足口病、出血性败血症和炭疽疫苗可以控制的孟加拉国以补贴价格。猪饲主保持不同类型的动物在一起由来自孟加拉国的一个早期的研究证实[8],造成动物传染病的风险(40、41)。禽流感病毒的传播从家禽猪(42-44)早些时候报道。

综上所述,我们的研究显示,猪饲主在他们的后院和小农场饲养的猪在传统的生产方式。许多猪饲主练半觅食系统降低饲料成本,另一方面可以发挥作用的疾病从猪传染给人类。此外,缺乏知识关于正确处理猪的排泄物;密切接触猪,co-farming,无意识的卫生,与自己的住处住房密切的主要因素,认为到目前为止,有关传染病的蔓延。主动从不同的政府和非政府组织培训和意识到猪饲主不仅增加产量,还会减少传输不同pig-borne人畜共患病,并最终将帮助消退,种族、资源剥夺,贫穷的一部分人维持生计。

位于感谢孟加拉政府,加拿大、瑞典和英国提供核心/无限制的支持。

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